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熟制对虾虾仁的辐照保鲜
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对虾
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2012-05-03
提高冷冻虾仁持水性
标签：
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2012-05-03
鱿鱼丝产品色变的研究
标签：
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2012-05-03
鱼饲料中植物原料抗营养因子的研究
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2012-05-02
氧化三甲胺酶对海洋鱼类的研究进展
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2012-05-02
鳕鱼盐溶蛋白提取条件优化及其在鱼糜制品加工中的变化
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2012-05-02
鳕鱼皮胶原蛋白酶解液的制备及抗氧化研究
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2012-05-02
鳕鱼骨钙片的制备及其生物利用
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2012-05-02
鳕鱼蛋白酶解工艺优化及其酶解液抗氧化研究
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多肽
2012-05-02
甜玉米发酵鱼肉肠工艺的研究
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干酪
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发酵剂
2012-05-02
四种鳕鱼的形态学研究
标签：
鳕鱼
2012-05-02
南蓝鳕鱼糜中L型组织蛋白酶的研究
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蛋白酶
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2012-05-02
鲢鱼糜凝胶形成过程中化学作用力及蛋白质构象的变化
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蛋白质
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2012-05-02
鲢、鲤几种加工技术及其处理效果
标签：
鲤鱼
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2012-05-02
利用蛋白酶水解水产品加工废弃物的研究进展
标签：
蛋白酶
水产品
2012-05-02
冷冻鱼糜蛋白在冻藏中的物理化学变化及其影响因素
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冻鱼
2012-05-02
几种鳕鱼的生物学初步研究
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鳕鱼
2012-05-02
淡水鱼肉蛋白质组成及其在鱼糜制品加工中的变化
标签：
淡水鱼
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2012-05-02
养殖美国红鱼鱼肉中挥发性成分的研究
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红鱼
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2012-04-29
醉鱼干的加工工艺
标签：
鱼干
2012-04-28
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