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冻鳕鱼片等水产品中多聚磷酸盐测定方法及三聚磷酸盐含量与含水量的关系研究
标签：
磷酸盐
水产品
鳕鱼片
2013-02-21
低值水产品及水产副产品的加工与综合利用
标签：
水产
水产品
2013-02-21
在线渗析-离子色谱法测定水产品中多聚磷酸盐的研究
标签：
磷酸盐
水产品
2013-02-21
磷酸酯淀粉对冷冻大菱鲆鱼肉保水效果的影响
标签：
淀粉
磷酸
鱼肉
2013-02-21
酶解蓝圆鲹鱼肉蛋白制备小分子肽的工艺研究
标签：
鱼肉
2013-02-20
酶法水解草鱼鱼肉蛋白最适条件的研究
标签：
草鱼
鱼肉
2013-02-20
鱼肉蛋白贮藏期间构象变化对功能特性的影响
标签：
鱼肉
2013-02-20
鱼肉蛋白质在双轴湿挤压过程中系统运行稳定性的拟合模型
标签：
蛋白质
鱼肉
2013-02-20
鱼肉蛋白质热塑挤压组织化中过程参数的优化模型
标签：
蛋白质
鱼肉
2013-02-20
鱼肉蛋白质冷冻变性及抗冻剂的研究进展
标签：
蛋白质
鱼肉
2013-02-20
鱼肉蛋白在低温贮藏时生化特性变化研究进展
标签：
鱼肉
2013-02-20
响应面法优化鳙鱼鱼肉蛋白的酶解工艺
标签：
鱼肉
鳙鱼
2013-02-20
热塑挤压蒸煮处理对鱼肉蛋白分子影响的研究
标签：
传统食品
鱼肉
2013-02-20
纳豆菌发酵鱼肉蛋白制备低分子肽的工艺研究
标签：
鱼肉
纳豆
2013-02-20
TG催化鱼肉蛋白共价交联作用研究
标签：
鱼肉
2013-02-19
鲢鱼肉蛋白的酶解工艺研究
标签：
鲢鱼
2013-02-19
蓝圆鲹鱼肉蛋白酶解条件的确定
标签：
蛋白酶
鱼肉
2013-02-19
抗鱼肉蛋白冷冻变性机理的研究进展
标签：
糖类
鱼肉
乳蛋白
2013-02-19
交替双频逆流超声辅助提取条斑紫菜蛋白和多糖
标签：
多糖
紫菜
2013-02-19
Nassarius属织纹螺摄食行为及毒素的研究进展
标签：
毒素
织纹螺
2013-02-05
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