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调味罗非鱼罐头的加工工艺
标签:
罐头
罗非鱼
2012-03-13
生物保鲜剂结合气调包装对带鱼冷藏货架期的影响
标签:
保鲜剂
带鱼
2012-03-13
基于虚拟仪器的淡水鱼鲜度电子鼻测量系统
标签:
淡水鱼
仪器
鱼类
2012-03-13
基于电子鼻的鱼露香气品质识别
标签:
鱼露
感官分析
2012-03-13
基于电子鼻的鱼粉中挥发性盐基氮检测模型比较
标签:
鱼粉
2012-03-13
基于电子鼻的带鱼货架期预测模型
标签:
海产品
带鱼
2012-03-13
光合菌发酵啤酒糟制鱼饲料工艺优化
标签:
酒糟
啤酒
鱼饲料
2012-03-13
电解水对冷藏河豚鱼肉质构及品质变化的影响
标签:
河豚
鲜鱼
鱼肉
2012-03-13
淡水鱼鱼鳞生物结合力与去鳞特性的试验研究
标签:
草鱼
淡水鱼
鲤鱼
鲫鱼
2012-03-13
淡水鱼的连续式鱼鳞去除方法
标签:
淡水鱼
鲤鱼
鲢鱼
2012-03-13
大目金枪鱼块温盐水-冷藏库组合解冻工艺的优化
标签:
金枪鱼
感官分析
2012-03-13
大黄鱼冷却链用冰量估算系统的设计与评估
标签:
大黄鱼
2012-03-13
超声波对鱿鱼墨黑色素成分和物理结构的影响
标签:
色素
鱿鱼
2012-03-13
传统鱼露发酵的微生物动态分析
标签:
氨基酸
微生物
乙醇
鱼露
2012-03-09
鱼露酿造新方法的研究
标签:
鱼露
2012-03-09
鱼露的风味及快速发酵工艺研究
标签:
鱼露
2012-03-09
卡拉胶和超高压对鱼糜凝胶性质的影响
标签:
卡拉胶
鲢鱼
鱼糜
凝胶
2012-03-07
高效液相色谱质谱联用直接测定鱼油中EPA DHA含量
标签:
DHA
鱼油
液相
2012-03-07
鲤鱼肌原纤维蛋白酶解及产物抗氧化性的研究
标签:
蛋白酶
抗氧化
鲤鱼
2012-03-07
鲍鱼菇生物学特性及优质高产栽培
标签:
鲍鱼
2012-03-07
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