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生物保鲜剂在水产品保鲜中的应用
标签:
保鲜剂
水产品
2013-11-19
酶解扇贝裙边制成调味料的研究
标签:
调味料
扇贝
2013-11-19
罗非鱼加工中废弃物的综合利用
标签:
罗非鱼
2013-11-19
利用鱼类下脚料制备水解蛋白粉的研究
标签:
蛋白粉
鱼类
2013-11-19
利用罗非鱼加工下脚料发酵鱼露的研究
标签:
罗非鱼
鱼露
2013-11-19
海洋鱼类分割加工废弃物的综合利用
标签:
鱼类
2013-11-19
低值鱼蛋白的酸酶复合水解工艺研究
标签:
鱼蛋白
2013-11-19
鱼肉重组技术及其粘合剂的研究进展
标签:
鱼肉
2013-11-18
鲢鱼鱼糜在储藏过程中新鲜度和盐溶性蛋白质变化研究
标签:
蛋白质
鲢鱼
鱼糜
2013-11-18
谷氨酰胺转胺酶对鲢鱼鱼糜品质的影响
标签:
鲢鱼
鱼糜
2013-11-15
非肉蛋白对重组低值海水鱼鱼肉粘合特性的研究
标签:
鱼肉
2013-11-15
低值鱼蛋白挤压组织化模拟产品质构特性的研究
标签:
鱼蛋白
2013-11-15
傅立叶变换红外光谱法快速鉴别海参质量
标签:
海参
2013-09-29
淡水鱼风味腌鱼软罐头
标签:
淡水鱼
软罐头
腌鱼
2013-09-25
超声和斩拌对罗非鱼鱼糜凝胶强度的影响
标签:
罗非鱼
鱼糜
凝胶
2013-09-24
转谷氨酰胺酶制剂对带鱼鱼糜制品质构特性的影响
标签:
鱼糜
带鱼
谷氨酰胺酶
2013-09-24
转谷氨酰胺酶对鳙鱼鱼糜凝胶特性的影响
标签:
鱼糜
鳙鱼
凝胶
谷氨酰胺酶
2013-09-24
鱼松加工工艺参数的研究
标签:
鱼松
2013-09-24
鱼肉打松机关键部件与工艺参数的确定
标签:
鱼肉
2013-09-24
用罗非鱼碎肉制作鱼松的生产工艺研究
标签:
罗非鱼
生产工艺
鱼松
2013-09-24
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